yan raditya
IndoForum Addict E
- No. Urut
- 163658
- Sejak
- 31 Jan 2012
- Pesan
- 24.461
- Nilai reaksi
- 72
- Poin
- 48
MENU ini kerap menjadi pilihan saat bersantap di restoran seafood. Teksturnya yang kenyal dibalut adonan tepung yang renyah membuat menu ini semakin menyenangkan dinikmati bersama.
Bahan:
500 gr cumi-cumi
1 butir telur, kocok
200 gr tepung terigu
180 ml air
Minyak goreng secukupnya
1 butir telur, kocok
200 gr tepung terigu
180 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu, haluskan:
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Pisahkan kepala cumi-cumi dari badannya dan cuci hingga putih. Iris bulat tipis dan simpan dalam lemari es.
2. Campur telur kocok, tepung terigu dan bumbu, tuang air sambil diaduk rata. Masukkan cumi-cumi. Goreng satu per satu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Campur telur kocok, tepung terigu dan bumbu, tuang air sambil diaduk rata. Masukkan cumi-cumi. Goreng satu per satu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Resep disarikan dari Panduan Menu Sebulan Praktis & Lezat karya T.S. Dharmaputra dkk.