Bolu Kukus Buah Naga

[nurma]

Sejak kemunculannya buah naga menjadi primadona dan banyak yang menggemarinya. Berbagai olahan makanan dari buah ini pun mulai bermunculan. Mulai dari jus, puding dan juga kue. Kini Vemale akan mencoba menghadirkan satu resep kue bolu kukus yang terbuat dari buah naga. Simak resepnya hanya di sini ya Ladies.

Bahan-bahan:

• 50 ml jus buah naga merah
• 375 gram tepung
• 375 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 10 gram ovalet
• 1/2 sdt baking powder
• 150 ml soda
• 100 ml santan kelapa

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk dan masukkan gula, telur serta ovalet.
2. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama beberapa menit sampai gula benar-benar halus.
3. Tambahkan air soda, santan dan juga buah naga.
4. Aduk lagi sampai adonan rata.
5. Campurkan tepung terigu dan juga baking powder dan aduk rata.
6. Masukkan tepung dalam adonan dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah selama 3 menit.
7. Setelah tercampur rata aduk dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
8. Siapkan alat pengukus dan tunggu sampai air mendidih.
9. Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan cup.
10. Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang.
11. Angkat, dinginkan dan sajikan.

Anda bisa juga menambahkan topping sesuai dengan selera. Selamat mencoba