Bolu Cokelat

[Preman Kuliner]

​

Bahan

• 175 gram terigu
• 25 ml susu cair fullcream
• 25 gram cokelat bubuk
• 150 gram gula (haluskan)
• 6 butir telur
• 1/2 sdm emulsifier
• 1/2 sdt cokelat pasta
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdm margarin

Cara Membuat

1. Kocok telur bersama gula dan emulsifer hingga ketiga bahan mengembang.
2. Jika sudah mengembang, tambahkan tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk sambil diayak agar adonan lembut.
3. Masukkan susu cair, margarin lelah dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sangat pelan dan hati-hati.
4. Tuangkan adonan dalam sebuah loyang yang sudah di olesi margarin dan juga diberikan alas kertas roti di bawahnya.
5. Panaskan adonan kira-kira selama 30 - 35 menit dalam oven yang bersuhu 180 derajat celcius sampai bolu benar-benar matang.
6. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari dalam oven.
7. Tunggu hingga bolu dingin dan keluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera.
8. Bolu siap untuk disajikan.