Bakso Tahu

[nurma]

Tahu adalah makanan sehat yang kaya manfaat. Tapi tahu nggak sih kalau makanan ini juga bisa dibuat menjadi bakso.

Cocok bagi Anda yang suka makanan vegetarian dan tak bisa makan bakso dari daging-dagingan. Nah cobain resepnya yuk.

Bahan

250 gr tahu putih biasa

40 gr tepung bumbu

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 liter kaldu ayam rebus

garam dan merica secukupnya

minyak goreng

Potongan daun bawang dan bawang goreng

Cara membuat

1. Haluskan tahu, campurkan dengan bawang putih, bawang merah dan garam serta merica yang dihaluskan lebih dulu.

2. Masukkan tepung bumbu sedikit demi sedikit. Tepung bumbu in bisa membantu merekatkan tahu dan membuatnya lebih gurih.

3. Buat adonan menjadi bulatan seperti bakso. Sisihkan sebagian untuk digoreng biasa dan separuh untuk direbus.

4. Panaskan kaldu ayam, tambahkan merica dan garam, serta potongan daun bawang. Masukkan bakso tahu yang tidak digoreng, rebus sampai matang.

5. Selesai, sajikan bakso tahu rebus dan goreng dengan taburan bawang goreng dan saus sambal.