Ayam Tepung Siram Saus Asam Manis

[facebookeb]

Menu yang satu ini pasti enak, inilah Resep Ayam Tepung Siram Saus Asam Manis khusus untuk Anda. Menu yang satu ini lezat disajikan dengan nasi hangat. Cocok untuk makan siang dan makan malam.

Bahan:

300 gram ayam fillet, potong kotak

1 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Bahan Pelapis:

75 gram tepung maizena

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

1/4 sdt merica bubuk

100 ml air es

Bahan Saus Asam Manis:

100 gram nanas, iris bentuk kipas

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 bagian bawang bombay, iris memanjang

6 sdm saus tomat

1/2 sdt kecap manis

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

300 ml air

1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Ayam Fillet Tepung:

Campur bawang putih, garam dan merica bubuk.
Lumuri ayam dengan campuran tersebut. Diamkan selama 15 menit.
Campurkan tepung maizena, kaldu ayam dan merica bubuk.
Celupkan ayam dalam air es lalu gulingkan pada campuran tepung.
Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Cara Membuat Saus Asam Manis:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan saus tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Masukkan nanas, aduk hingga setengah layu.
Tuangkan air, masak saus hingga mendidih.
Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga mendidih.
Tuangkan saus di atas ayam yang sudah digoreng tepung.
Sajikan selagi hangat.