effie
IndoForum Staff Personnel
- No. Urut
- 601
- Sejak
- 17 Apr 2006
- Pesan
- 8.576
- Nilai reaksi
- 353
- Poin
- 83
Bahan-Bahan
- 1 buah - dada ayam dipotong tipis
- 1/2 sdm - kecap asin
- 1/2 sdm - kecap asin
- 2-3 siung - bawang putih dihaluskan
- 25-30 gram - tepung kanji (dikira-kira aja sendiri, saya saja masih susah bikin yang ini)
- 3 sdm - saus tomat ABC (Heinz juga kelihatannya bisa, tapi menurut saya
- 3 sendok itu kurang, tapi ya coba dikira2x aja
) - 1 sdm - kecap asin
- buah - nanas segar (gak pakai gak papa, cuman buat harum2x an saus nya)
- 1 buah - bawang bombay dibelah jadi 4
- 150 cc - air
- sesuai selera - Garam, gula lada halus, cuka
Cara Pembuatan
Cara membuat ayam goreng crispy :
- ambil ayam, potong tipis2x dan lebar2x.
- Rendam dalam campuran kecap asin dan garam, serta bawang putih yang telah dihaluskan + sedikit air jeruk kurang lebih 15-30 menit.
- Celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok (1 butir telur cukup, kalau telurnya ada banyak dibikin telur ceplok bisa, atau orak arik, atau omelet).
- Siapkan campuran adonan tepung kanji , beri sedikit garam dan merica.
- Masukkan perlahan2x, satu2x ke dalam minyak yang Panas.
- Goreng hingga kekuning2x an, dengan api yang sedang atau kecil.
- Tiriskan diatas tissue , supaya minyak nya dapat terserap.
Cara membuat sausnya :
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
- Tuang kurang lebih 3 sendok makan gula pasir.
- Gula nya di aduk2x tanpa air dengan api kecil, jangan sampai gosong.
- Goreng samapi berbentuk gulali, lengket2x dan berwaerna kuning kecoklat2x an. Cepat2x siram dengan air kurang lebih 1 gelas ( harap air disiapkan terlebih dahulu kalau tidak gulalu akan cepat menjadi gosong).
- Aduk2x hingga gulali menyatu dengan air.
- Masukkan bahan2x ( dapat berupa bawang bombay yang telah di iris2x, nanas , lombok merah besar tanpa biji, dll lah sesuka hati). Juga garam, merica, kecap asin. Kalau kurang manis dapat ditambahi gula sesuka hati anda.
Selamat mencoba
