Ayam Goreng Bumbu Sederhana

[facebookeb]

Ayam goreng adalah menu kesukaan warna Indonesia. Ada banyak jenis resep ayam goreng yang bisa Anda coba. Jika Anda hanya punya waktu sebentar dan memiliki bahan yang kurang lengkap, cobalah resep ini. Walau bahan-bahannya sederhana, rasa ayam goreng tidak kalah lezat.

Bahan:

1 ekor ayam, buang kepala dan kakinya, potong jadi 8

500 ml air kelapa

2 lembar daun salam

1 tangkai sereh, memarkan

1/2 sdm garam

1 sdt gula pasir

1 sdt asam larutkan dengan sedikit air

Bumbu yang dihaluskan:

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1/2 sdm ketumbar

Cara Memasak:

1. Rebus bumbu halus dengan air kelapa, masukkan daun salam. Tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, rebus hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula pasir dan air asam.
4. Rebus kembali ayam hingga air menyusut, gunakan api kecil
5. Angkat ayam, tiriskan.
6. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng sederhana dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Selamat mencoba!