• Saat ini anda mengakses IndoForum sebagai tamu dimana anda tidak mempunyai akses penuh untuk melihat artikel dan diskusi yang hanya diperuntukkan bagi anggota IndoForum. Dengan bergabung maka anda akan memiliki akses penuh untuk melakukan tanya-jawab, mengirim pesan teks, mengikuti polling dan menggunakan feature-feature lainnya. Proses registrasi sangatlah cepat, mudah dan gratis.
    Silahkan daftar dan validasi email anda untuk dapat mengakses forum ini sepenuhnya sebagai anggota. Harap masukkan alamat email yang benar dan cek email anda setelah daftar untuk validasi.
  • Tips kesehatan untuk mencegah penyebaran COVID-19:
    • Cuci tangan kamu sesering mungkin;
    • Jaga jarak dengan orang lain minimal 2 meter;
    • Minimalkan kegiatan di luar ruangan.
    Stay safe in your bubble!

Ayam Bumbu Sambal Goreng

Irva Reva

IndoForum Newbie C
No. Urut
284469
Sejak
20 Mar 2015
Pesan
129
Nilai reaksi
3
Poin
18
Ingin memasak sajian yang mudah dibuat namun tetap lezat dan menggugah selera hari ini? Daging ayam adalah salah satunya yang bisa mewujudkan keinginan Anda. Kebetulan suka pedas manis? Mengapa tidak mencoba resep ayam bumbu sambal goreng ini?

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong-potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • garam secukupnya
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm ruas lengkuas
  • 100 ml santan cair
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:

  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah tomat
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm gula jawa
  • 1/2 sdt terasi
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
Cara membuat:

  1. Buat bumbu halus bawang putih, ketumbar dan garam secukupnya. Rendam ayam dalam bumbu. Siapkan panci, beri air hingga ayam agak terendam dan bumbu tercampur rata, masak kurang lebih 15 menit atau sampai bumbu meresap/asat. Angkat ayam.
  2. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
  3. Uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, daun salam, dan serai.
  4. Masukkan santan dan tumis hingga harum. Aduk hingga bumbu agak mengental atau agak berkurang.
  5. Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
Ayam masak bumbu sambal goreng siap disajikan hangat dengan nasi. Tidak ribet kan? Silahkan mencobanya.
 
 URL Pendek:

| JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG |

Atas.