HUMMUS BI LAHIM (OkRa DenGaN DaGiNg)
HUMMUS BI LAHIM (OkRa DenGaN DaGiNg)
BaHaN :
- 1 kg Daging Kambing, potong dadu 2 cm, rebus hg empuk
- 50 gr Okra, rendam semalam
- 1 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 sdm Pasta Tomat
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Merica halus
- 50 gr Mentega
- 500 ml air
CaRanYa :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan Daging kambing, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Masukkan Pasta tomat, garam dan merica, lalu aduk rata.
4. Tuangi air sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu tutup.
Masak terus dengan api kecil selama 1 jam. angkat !
5. Sajikan.