9 Makanan Kaya dengan Vitamin K

[Angela]

Bagi beberapa orang, vitamin K mungkin terdengar asing dibandingkan vitamin C, vitamin A ataupun vitamin E. Padahal, vitamin K merupakan zat gizi yg penting bagi tubuh. Vitamin K berperan sebagai mencegah pendarahan ketika seseorang terluka & juga berperan dalam pembentukan protein dalam tulang & ginjal, sehingga mempengaruhi jumlah kalsium yg diserap oleh tubuh.

Kekurangan vitamin K dapat meningkatkan resiko seseorang terkena osteoporosis, penyakit jantung, & kondisi luka sulit sembuh. Agar proses pemenuhan nutrisi dapat berjalan dengan baik, berikut adalah makanan yg kaya akan kandungan vitamin K.

1. Kale

Sayur kale memiliki kandungan vitamin K yg cukup tinggi, dalam 100 gram sajian kale, terkandung 817 mcg vitamin K atau sanggup memenuhi kebutuhan vitamin K hingga 681%.

2. Bayam
Kandungan vitamin K dalam bayam juga cukup mengesankan. Didalam 28 gram sayur bayam, terdapat vitamin K sebanyak 139 mcg. Jumlah tersebut dapat memenuhi kebutuhan hingga 117%.

3. Brokoli

Untuk porsi brokoli sebanyak 28 gram, dapat memenuhi kebutuhan hingga 33%. Jumlah vitamin K yg terkandung dalam brokoli sendiri mencapai 40 mcg.

4. Hati Sapi
Dalam 100 gram hati sapi terkandung 106 mcg vitamin K atau sanggup memenuhi 88% kebutuhan vitamin K harian.

5. Daging Ayam
Tak cuma jadi sumber protein, daging ayam juga termasuk bahan makanan yg mengandung vitamin K yg tinggi. Dalam 100 gram daging ayam terkandung 60 mcg vitamin K atau setara 50% kebutuhan vitamin K harian.

6. Kacang Hijau
Dalam 100 gr kacang hijau, terkandung sekitar 48 mcg vitamin K yg merupakan 40% jumlah kebutuhan harian.

7. Kiwi

Tak cuma kaya akan vitamin C, kiwi juga memiliki kandungan vitamin K yg cukup tinggi. Dalam 1 buah kiwi terkandung 28 mcg vitamin K yg merupakan 23% dari jumlah kebutuhan harian.

8. Alpukat

Selain buah kiwi, alpukat juga termasuk buah yg memiliki kandungan vitamin K yg tinggi. Dalam 100 gr buah alpukat terkandung 21 mcg vitamin K yg merupakan 18% dari jumlah kebutuhan harian.

9. Keju

Selain rasanya yg enak, keju cukup memberikan kontribusi vitamin K yg baik untuk tubuh. Karena dalam 100 gr keju, mengandung sebesar 87 mcg vitamin K yg sanggup memenuhi 87% kebutuhan harian.

Sumber: kuliner.ultimeal.id
Hari ini 16:43