Angela
IndoForum Pro E
- No. Urut
- 88
- Sejak
- 25 Mar 2006
- Pesan
- 45.487
- Nilai reaksi
- 35
- Poin
- 0
]
--
Happy International Beer Day! Hari ini dunia internasional merayakan Hari Bir Sedunia yg jatuh tiap Jumat perdana di Agustus. Minuman beralkohol satu ini kerap jadi opsi biasa & terbilang ringan untuk ukuran minuman fermentasi.
Karena PPKM, kenikmatan menyesap bir mungkin berkurang. Anda cuma dapat menikmatinya sendiri atau bersama pasangan saja. Namun tanpa mengurangi perayaan, ada deret fakta seputar bir yg dapat saja tidak Anda ketahui sebelumnya.n.
1. 'Head' = busa
Bir memiliki kepala alias 'head'. Istilah ini diberikan untuk lapisan busa saat bir dituang ke gelas. Busa terkumpul di bagian atas & kadang bukan cuma lapisan tipis tetapi juga tebal menggunung.
Menurut Taste of Home, banyak faktor yg mempengaruhi busa pada bir termasuk kandungan alkohol, protein & kadar karbonasi.
Busa ini pula yg menandakan bir dibuat dengan baik. Sebagaimana diberitakan Wine Enthusiast, busa ini sanggup memberikan pengalaman aromatik lebih kuat, mempengaruhi rasa bir di mulut khususnya memberikan rasa 'creamy' yg menyenangkan.
2. Tidak harus disajikan sedharap mungkin
Bir dharap memang sering sedap diminum sebagai penutup hari atau setelah seharian bekerja. Rasanya puas & menyegarkan. Namun Anda tidak harus mendharapkan bir layaknya air es. Justru Anda bakal menyesap rasa terbaik bir saat disajikan dalam kondisi agak hangat.
Saat berada pada suhu agak hangat, aroma & rasa yg dilepaskan lebih mudah ditangkap indera. Beberapa tipe bir disajikan dalam kondisi hangat khususnya bir dari Inggris yg baik diminum di suhu 10 derajat Celcius (50 derajat Fahrenheit).
3. Rasa pahit dari kembang hops
Rasa pahit tidak sering buruk. Nyatanya inilah yg jadi salah satu faktor kenikmatan bir. Rasa pahit bir berasal dari kembang hops.
Rupanya tak cuma rasa pahit, kembang ini juga menyimpan manfaat termasuk antioksidan & antikanker. Menurut laporan dari Live Science, riset yg diterbitkan di Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebut kandungan antioksidan pada kembang hops lebih baik dari anggur merah, teh hijau & produk kedelai.
Sumber antioksidan kembang hops terletak pada zat xanthohumol, zat yg cuma ditemukan pada kembang hops.
4. Botol bir sering berwarna gelap
Ini bukan untuk alasan estetika atau selera pemilik pabrik bir. Botol bir dibuat gelap, entah berwarna hijau atau coklat untuk mencegah paparan sinar mentari langsung.
Studi pada 2001 menemukan paparan cahaya terlalu lama mengakibatkan pemecahan komponen isohumolones dari kembang hops. Saat komponen ini pecah, minuman jadi rusak & beraroma tidak enak.
5. Teknik menuang yg tak gagal
Menuang bir berbeda dengan menuang minuman lain. Ada satu teknik menuang supaya bir Anda tidak tumpah.
Terlebih dahulu miringkan gelas sekitar 45 derajat, baru tuang bir. Saat Anda sudah menuang setengah botol, perlahan tegakkan gelas sambil terus menuang hingga bir memenuhi gelas. Segelas bir dengan 'head' siap dinikmati.
6. Bir kaleng juga senikmat bir botolan
Ada beberapa orang yg memilih menikmati bir botolan karena lebih memuaskan & kualitasnya lebih baik dari bir kaleng. Kenyataannya, kemasan kaleng melindungi bir dari cahaya & oksigen, dua hal yg dapat merusak kualitas bir.
7. Tak perlu 'diaduk'
Menikmati bir tidak seperti menikmati anggur (wine). Untuk wine, Anda perlu 'mengaduk' atau memutar gelas supaya aromanya lebih keluar & tertangkap indera. Namun untuk bir, aktivitas memutar gelas tidak cuma melepas aroma tetapi juga karbonasi. 'Head' alias busa juga bakal hilang sehingga kenikmatannya berkurang.
8. Cecap dengan hidung
Ingin mencicipi bir seperti ahlinya? Anda dapat mencoba teknik satu ini. Saat Anda menyesap bir, hembuskan napas dari hidung saat menelan. Di awal mungkin ini terasa tidak terlalu nyaman karena biasanya dihembuskan lewat mulut. Namun ini akan menolong aroma mengalir dari belakang tenggorokan ke hidung.
9. Bir pun punya 'pasangan'
Bir dapat dinikmati bersama aneka menu makanan, tidak cuma burger, kentang goreng & kacang kulit.
Sebagaimana diberitakan Epicurious, untuk ale dapat dipasangkan dengan makanan Asia, menu makanan serba pedas, pizza, atau menu makanan dengan keju cheddar atau parmesan.
Bir pilsener akan pas dengan salad, menu serba boga bahari, salmon, tuna, menu makanan Asia maupun Meksiko. Bir lager cocok disajikan bersama pasta, sushi, ayam panggang atau menu makanan serba pedas.
: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...ng-diketahui/2.
Hari ini 18:39
--
Happy International Beer Day! Hari ini dunia internasional merayakan Hari Bir Sedunia yg jatuh tiap Jumat perdana di Agustus. Minuman beralkohol satu ini kerap jadi opsi biasa & terbilang ringan untuk ukuran minuman fermentasi.
Karena PPKM, kenikmatan menyesap bir mungkin berkurang. Anda cuma dapat menikmatinya sendiri atau bersama pasangan saja. Namun tanpa mengurangi perayaan, ada deret fakta seputar bir yg dapat saja tidak Anda ketahui sebelumnya.n.
1. 'Head' = busa
Bir memiliki kepala alias 'head'. Istilah ini diberikan untuk lapisan busa saat bir dituang ke gelas. Busa terkumpul di bagian atas & kadang bukan cuma lapisan tipis tetapi juga tebal menggunung.
Menurut Taste of Home, banyak faktor yg mempengaruhi busa pada bir termasuk kandungan alkohol, protein & kadar karbonasi.
Busa ini pula yg menandakan bir dibuat dengan baik. Sebagaimana diberitakan Wine Enthusiast, busa ini sanggup memberikan pengalaman aromatik lebih kuat, mempengaruhi rasa bir di mulut khususnya memberikan rasa 'creamy' yg menyenangkan.
2. Tidak harus disajikan sedharap mungkin
Bir dharap memang sering sedap diminum sebagai penutup hari atau setelah seharian bekerja. Rasanya puas & menyegarkan. Namun Anda tidak harus mendharapkan bir layaknya air es. Justru Anda bakal menyesap rasa terbaik bir saat disajikan dalam kondisi agak hangat.
Saat berada pada suhu agak hangat, aroma & rasa yg dilepaskan lebih mudah ditangkap indera. Beberapa tipe bir disajikan dalam kondisi hangat khususnya bir dari Inggris yg baik diminum di suhu 10 derajat Celcius (50 derajat Fahrenheit).
3. Rasa pahit dari kembang hops
Rasa pahit tidak sering buruk. Nyatanya inilah yg jadi salah satu faktor kenikmatan bir. Rasa pahit bir berasal dari kembang hops.
Rupanya tak cuma rasa pahit, kembang ini juga menyimpan manfaat termasuk antioksidan & antikanker. Menurut laporan dari Live Science, riset yg diterbitkan di Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebut kandungan antioksidan pada kembang hops lebih baik dari anggur merah, teh hijau & produk kedelai.
Sumber antioksidan kembang hops terletak pada zat xanthohumol, zat yg cuma ditemukan pada kembang hops.
4. Botol bir sering berwarna gelap
Ini bukan untuk alasan estetika atau selera pemilik pabrik bir. Botol bir dibuat gelap, entah berwarna hijau atau coklat untuk mencegah paparan sinar mentari langsung.
Studi pada 2001 menemukan paparan cahaya terlalu lama mengakibatkan pemecahan komponen isohumolones dari kembang hops. Saat komponen ini pecah, minuman jadi rusak & beraroma tidak enak.
5. Teknik menuang yg tak gagal
Menuang bir berbeda dengan menuang minuman lain. Ada satu teknik menuang supaya bir Anda tidak tumpah.
Terlebih dahulu miringkan gelas sekitar 45 derajat, baru tuang bir. Saat Anda sudah menuang setengah botol, perlahan tegakkan gelas sambil terus menuang hingga bir memenuhi gelas. Segelas bir dengan 'head' siap dinikmati.
6. Bir kaleng juga senikmat bir botolan
Ada beberapa orang yg memilih menikmati bir botolan karena lebih memuaskan & kualitasnya lebih baik dari bir kaleng. Kenyataannya, kemasan kaleng melindungi bir dari cahaya & oksigen, dua hal yg dapat merusak kualitas bir.
7. Tak perlu 'diaduk'
Menikmati bir tidak seperti menikmati anggur (wine). Untuk wine, Anda perlu 'mengaduk' atau memutar gelas supaya aromanya lebih keluar & tertangkap indera. Namun untuk bir, aktivitas memutar gelas tidak cuma melepas aroma tetapi juga karbonasi. 'Head' alias busa juga bakal hilang sehingga kenikmatannya berkurang.
8. Cecap dengan hidung
Ingin mencicipi bir seperti ahlinya? Anda dapat mencoba teknik satu ini. Saat Anda menyesap bir, hembuskan napas dari hidung saat menelan. Di awal mungkin ini terasa tidak terlalu nyaman karena biasanya dihembuskan lewat mulut. Namun ini akan menolong aroma mengalir dari belakang tenggorokan ke hidung.
9. Bir pun punya 'pasangan'
Bir dapat dinikmati bersama aneka menu makanan, tidak cuma burger, kentang goreng & kacang kulit.
Sebagaimana diberitakan Epicurious, untuk ale dapat dipasangkan dengan makanan Asia, menu makanan serba pedas, pizza, atau menu makanan dengan keju cheddar atau parmesan.
Bir pilsener akan pas dengan salad, menu serba boga bahari, salmon, tuna, menu makanan Asia maupun Meksiko. Bir lager cocok disajikan bersama pasta, sushi, ayam panggang atau menu makanan serba pedas.
: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...ng-diketahui/2.
Hari ini 18:39