akatsukigold
IndoForum Junior D
- No. Urut
- 52840
- Sejak
- 16 Sep 2008
- Pesan
- 2.000
- Nilai reaksi
- 47
- Poin
- 48
di thread ini ajarkan hanya resep-resep memasak , baik masak ayam, daginga hoka bento, cumi, ikan, udang, tahu, tempe, sop, soto, nasi, sayur, kentang, labu, mie, ramen, macaroni, sambal, dll.. pokoknya semua resep diajarin gwa deh, 1hari 1resep kecuali gwa keluar negeri
sebagasi contoh
1.Otak-otak ikan tenggiri
Bahan:
Cara membuat:
SAMBAL KACANG:
haluskan 50gr kemiri sangrai, 25gram kacang goreng, 2buah cabai merah, dan 5buah cabai rawit, campur dengan 100ç air matang, garam, gula pasir, dan cuka menurut selera.
sebagasi contoh
1.Otak-otak ikan tenggiri
Bahan:
- 250g daging tenggiri/kakap haluskan
- 100g tepung tapioka
- 100cc santan dari 1/2 btr kelapa
- 1 putih telur
- 10 btg daun kucai, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1sdt gula pasir
- daun pisang untuk kukus
Cara membuat:
- campurkan daging ikan, tepung tapioka, garam, gula, merica, gula dan santan jadi satu, aduk rata
- tambahkan putih telur dan daun kucai, aduk rata
- ambil 1-2 sdm adonan, hulung dengan selembar daun pisang, semat ujung-ujungnya, panggan diatas bara api/ dalam oven dengan api atas sampai matang
- hidangkan dengan sambal kacang
SAMBAL KACANG:
haluskan 50gr kemiri sangrai, 25gram kacang goreng, 2buah cabai merah, dan 5buah cabai rawit, campur dengan 100ç air matang, garam, gula pasir, dan cuka menurut selera.