cute_charity
IndoForum Junior D
- No. Urut
- 21448
- Sejak
- 3 Sep 2007
- Pesan
- 1.819
- Nilai reaksi
- 59
- Poin
- 48
Bahan :
180 gr ikan gindara
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak sayur
Saus :
1 sdm minyak sayur
50 gr mentega
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdm saus Lea & Perin
1 sdm air jeruk nipis
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
Pelengkap:
50 gr brokoli, potong-potong, rebus sebentar
50 gr wortel, potong-potong, rebus sebentar
50 gr kembang kol, potong-potong, rebus sebentar
150 gr kentang, potong-potong, rebus sebentar
Pelaksanaan :
1. Olesi ikan gindara dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 - 60 menit. Tiriskan kemudian panggang sampai matang.
2. Panaskan wajan tebal di atas api sedang, tambahkan minyak sayur. Goreng gindara sampai matang, balikkan. Angkat.
3. Saus: Panaskan minyak sayur dan mentega, tumis bawang bombai sampai layu. Tambahkan saus Lea & Perin, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir.
4. Penyajian: Sajikan steak gindara dengan saus dan pelengkap berupa sayuran rebus. Segera hidangkan