effie
IndoForum Staff Personnel
- No. Urut
- 601
- Sejak
- 17 Apr 2006
- Pesan
- 8.576
- Nilai reaksi
- 352
- Poin
- 83
Masih ingat pisang kepok kan?......dibuat campuran Sarikaya ternyata enak sekali lho, legitnya berasaaa banget. Bikinnya mudah pula, mirip seperti membuat pudding karamel, tapi pakai santan dan gula jawa.
Bahan:
- 5 bh pisang kepok, iris tipis melintang
- 125 gr gula jawa
- 25 gr gula pasir
- 100 ml air
- 4 btr telur
- 250 ml santan kental
- 2 lbr daun pandan, sebit-sebit
- 4 cm kayu manis
- ½ sdt garam
Cara membuatnya:
- Masak air, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, dinginkan.
- Kocok telur dan santan hingga tercampur rata, tuangi air gula jawa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
- Susun pisang kepok dalam pinggan tahan panas, siram dengan adonan santan telur.
- Selipkan kayu manis dan daun pandan.
- Kukus dalam dandang selama lk. 60 menit. Angkat, dinginkan.
