• Saat ini anda mengakses IndoForum sebagai tamu dimana anda tidak mempunyai akses penuh untuk melihat artikel dan diskusi yang hanya diperuntukkan bagi anggota IndoForum. Dengan bergabung maka anda akan memiliki akses penuh untuk melakukan tanya-jawab, mengirim pesan teks, mengikuti polling dan menggunakan feature-feature lainnya. Proses registrasi sangatlah cepat, mudah dan gratis.
    Silahkan daftar dan validasi email anda untuk dapat mengakses forum ini sepenuhnya sebagai anggota. Harap masukkan alamat email yang benar dan cek email anda setelah daftar untuk validasi.
  • Tips kesehatan untuk mencegah penyebaran COVID-19:
    • Cuci tangan kamu sesering mungkin;
    • Jaga jarak dengan orang lain minimal 2 meter;
    • Minimalkan kegiatan di luar ruangan.
    Stay safe in your bubble!

Sambal Bajak

Lampu Abang

IndoForum Beginner E
No. Urut
284246
Sejak
8 Jan 2015
Pesan
427
Nilai reaksi
10
Poin
18
Bahan

  • 3 siung bawang merah (haluskan)
  • 6 siung bawang putih (haluskan)
  • 25 cabai rawit (haluskan)
  • 6 cabai merah besar (buang isi, haluskan)
  • 3 buah tomat (haluskan)
  • 2 sdm terasi (bakar atau sangrai lalu haluskan)
  • 2 cm lengkuas (haluskan)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Garam (jika perlu, karena terasi sudah asin)

Bahan Pelengkap

  • 2 siung bawang merah (cincang halus)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 sdm air asam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 lembar daun salam

Cara Membuat

  1. Panaskan wajan lalu tuang minyak goreng secukupnya.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jika sudah harum, masukkan cabai merah dan cabai rawit. Masukkan pula terasi, lengkuas dan tomat.
  3. Aduk semua bahan di atas ketika ditumis. Kecilkan api lalu masukkan bawang merah serta bawang halus cincang agar rasa sambal bajak makin nikmat. Tambahkan daun salam, batang serai dan air asam. Aduk lagi hingga rata dan masak dengan api kecil beberapa menit kemudian.
  4. Jika sambal sudah matang, angkat lalu sajikan.
 
 URL Pendek:

| JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG |

Atas.