Salad Padang

[yan raditya]

JIKA ingin sajian segar dan menggugah sebagai pelengkap hidangan Anda, buat saja salad padang seperti resep di bawah ini. Tak hanya sehat dengan kandungan sayuran di dalamnya, tapi juga nikmat tiada tara.

Bahan:
250 gr kentang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan
2 bh mentimun, kupas, buang bijinya, potong dadu
6 lbr daun selada, cuci bersih, potong kasar
3 putih telur rebus, potong dadu

Saus:
200 gr kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya, haluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
25 gr margarin, cairkan
1 btr jeruk nipis, ambil airnya

Taburan:
3 bh kuning telur rebus
Bawang goreng secukupnya
Emping

Cara Membuat:
- Campur kentang, mentimun, putih telur, daun selada. Simpan dalam lemari pendingin.
- Saus: Campur kacang tanah, merica bubuk, gula pasir, mentega cair dan air jeruk. Aduk rata dengan sausnya. Beri bawang goreng, dan emping di atasnya. Sajikan.

Resep ini disarikan dari buku “Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa” oleh Tim Dapur Demedia.

 

[winna]

yyuuuuuummmmmmmmiiiiiiiiiiii ..............