Resep Bola-bola Labu Buat Teman Minum Kopi

[Tari Asmanisa]

Beberapa dari kamu mungkin masih berkeja dari rumah (WFH) sampai saat ini, sesi-sesi ngopi pagi atau ngopi saat sore memang nggak bisa dikurangi walau lagi WFH sekalipun. Namun rasanya kurang kalau ngopi tapi nggak ada teman untuk menemani, bukan seseorang melainkan cemilan untuk menambah nikmat secangkir kopimu. Nah, cobain bikin bola-bola labu buat nemenin ngopi soremu yuk!

Bahan bola-bola

• 200 gr labu kuning, dipotong-potong dan dikukus hingga matang
• 400 gr tepung beras
• 40 gr gula pasir
• ½ gr garam
• ¼ vanilla bubuk
• 200 ml susu UHT Putih
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan tambahan

• 50 gram gula bubuk
• Susu Kental Manis Cokelat
• Saus atau selai stoberi

Cara Membuat

• Pertama, potong labu menjadi ukuran kecil yang sama besar, kemudian kupas kulitnya. Setelah selesai, kukus labu hingga empuk dan haluskan.
• Campurkan labu bersama tepung beras, garam, gula pasir, dan vanilla bubuk, kemudian aduk hingga rata. Setelah selesai, tuangkan susu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata.
• Setelah adonan terlihat rata, bentuk hingga menyerupai bola-bola sebesar bakso. Ulangi terus hingga adonan habis.
• Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak dan goreng adonan labu tersebut hingga matang kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
• Sebelum disajikan, jangan lupa untuk menaburi adoann dengan gula halus, tambahkan juga topping susu kental dan saus stroberi.

​