Pudding Jelly Starawberry yang Asam, Manis, dan Kenyal

[novaria akhmad]

Siapa sih yang bisa menolak dessert setelah makan makanan berat yang biasanya gurih rasanya, karena dessert seringkali memiliki rasa yang manis. Salah satunya kayak menikmati sepotong jelly strawberry yang kaya akan vitamin C, buah satu ini memang bisa jadi pilihan Ketika kamu ingin menikmati buah dengan kandungan vitamin C. Selain itu, buah yang memiiki rasa masam ini juga mengandung vitamin K, serat, folat, kalium, dan magnesium. Selain enak untuk dimakan langsung, buah ini juga cocok dijadikan jelly kayak reserp berikut ini

Bahan Jelly:

• 3 buah stroberi
• 1/2 bungkus jelly instan (stroberi)
• 100 gr gula
• 350 ml air

Bahan Soft Jelly

• 5 buah stroberi
• 1/4 bungkus bubuk agar-agar (plain)
• 1/4 bungkus jelly instan (plain)
• 100 gr gula
• 500 ml susu cair (rasa stroberi)

Cara membuat:

1. Bahan A: Campurkan gula, jelly instan, dan air. Kemudian aduk sampai larut semua sambil dipanaskan di atas api kecil. Cuci bersih stroberi lalu potong tiap stroberi menjadi 2, lalu tata di cetakan jelly. Setelah jelly larut, matikan api lalu tuangkan ke dalam cetakan jelly yang sudah ditata stroberi dengan tingginya cukup setengah cetakan. Tunggu sampai dingin.
2. Bahan B: Cuci bersih stroberi lalu haluskan stroberi (bisa dilumatkan memakai sendok supaya stroberi tidak terlalu halus). Campurkan gula, bubuk agar-agar, jelly instan, stroberi, dan susu. Aduk sampai larut di atas api kecil. Setelah larut dan mendidih, matikan api.
3. Tuangkan bahan B ke dalam cetakan yang sudah diisi bahan A (pastikan bahan A sudah benar-benar dingin). Tunggu sampai dingin atau asap panas sudah hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas.
4. Sajikan Puding Jelly Stroberi dalam keadaan dingin.
​

sumber