Perkedel Kentang Daging

[facebookeb]

PERKEDEL identik dengan kentang. Biar lebih sedap, tambahkan daging giling di dalamnya. Beri pala dan bawang putih sebagai pemberi rasa gurih juga aroma menggoda.

Bahan-bahan:

500 gr kentang, kupas, potong-potong
200 gr daging giling
2 batang daun bawang, iris halus
2 buitir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya​

Bumbu halus:

3 siung bawang putih, goreng
1/2 sdt merica butir
1/4 sdt pala
Garam secukupnya​

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan, haluskan selagi panas.
2. Campur kentang dengan bumbu halus, daging giling, dan daun bawang, aduk merata.
3. Ambil 1 sdm adonan kentang, bentuk pipih bulat. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.​