-= New York Cheesecake =-

[cute_charity]

Ingredients:

15 biskuit graham crackers, dihancurkan (saya memakai biskuit jacobs, 30 buah)
30 gr (2 sdm) mentega tawar, dicairkan
800 gr cream cheese
300 gr (1 1/2 cups) gula pasir
180 ml (3/4 cup) susu
4 butir telur
230 gr (1 cup) sour cream (saya menggunakan 1 cup susu evaporated + 1 sdm vinegar)
1 sdm vanilla ekstrak
30 gr (1/4 cup) terigu serbaguna

Directions:
1. Panaskan oven 175°C. Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm.

2. Campurkan biskuit crackers dengan mentega cair. Tekan-tekan didasar loyang bongkar pasang.

3. Di wadah lain, kocok cream cheese dengan gula sampai lembut. Campurkan susu kemudian masukan telur satu per satu, aduk sampai rata. Campurkan sour cream, vanilla dan terigu sampai lembut. Tuang adonan ke dalam loyang.

4. Masukkan oven, panggang selama 1 jam. Matikan oven, biarkan cake dingin di dalam oven tertutup selama 5-6 jam untuk mencegah permukaan yang retak. Dinginkan dalam refrigerator.

 

[effie]

ada yang tahu ga beli cream cheese dimana ya ? di toko bahan kue kok ga ada juga

 

[T!T!~ch@/\/]

/hmm /hmm klo d surabaya ada yang namanya toko choco palace tuh d sana ada ce /no1 /no1

klo d solo aku kurang tau sih ce /sry

 

[effie]

oh klo gitu, besuk klo jadi ke Sby sekalian beli cream cheese kesana ya /heh

 

[legionsa]

800 gr cream cheese Tante klo yg ini bisa di ganti bahan laen gk kayak Marganin??hehhehe

gw gk ketemu tuh.... (heheheh Cwo2 Hobi Masak Neh)Jadi Malu....eheheh

 

[aboerdy]

cream cheese kalo gak salah di supermarket ada kok, cuma saya lupa merknya buatan belanda. kalo di sby ada tuh di carefour mayjen sungkuno bagian cheese. ato kalo mau buat bisa dilihat di link ini cuma mungkin agak ribet yah http://mt.essortment.com/howtomakecrea_rkpw.htm

 

[effie]

wah bikin cream cheese ribet bener, mendingan beli jadi saja.
buat kuenya saja udah ribet tuh, apalagi pake acara bikin cream cheese nya juga /wah

 

[Hazuki]

cream cheese cari aja merek kraft yang namana Philadelphia ..

btw.. pas masak cheese cakena, loyangnya musti di puter" ngga?? soalnya ini baru bikin

tapi adonannya malah jadi kek roti gitu.. >.< tapi enak c... hoho.. tq tq

 

[angga2512]

nyem".. looks tasty.. icip buat agh... (chef in training neh.. hhee)