Menikmati cokelat dalam bentuk kue tentu menyenangkan, perpaduan manis, sedikit pahit dengan tekstur kue yang empuk memberikan sensasi sendiri. Muffin bisa menjadi salah satu pilihan kamu dalam menikmati perpaduan tersebut. Kalau masih khawatir beli di took kue, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho! Yuk, diintip resepnya berikut
Bahan:
• Tepung terigu sebanyak 175 gram
• Bubuk coklat sebanyak 100 gram
• Gula pasir sebanyak 100 gram
• Coklat masak sebanyak 100 gram
• Margarin sebanyak 50 gram
• Chochips sebanyak 50-100 gram, bisa juga diganti dengan kacang mete
Cetakan cake
• Baking powder sebanyak 1-2 sendok kecil
• Garam sebanyak ¼ sdt
• Telur ayam sebanyak 3 butir
• Susu cair sebanyak 100 ml
Cara membuat:
Proses pembuatan resep muffin coklat ini dimulai dengan mencampurkan tepung bersama coklat bubuk dan baking powder, lalu aduk sampai rata.
Di wadah yang terpisah, campur susu cair, garam, dan juga gula pasir. Kemudian aduk sampai gula larut.
Lalu masukkan telur ayam ke dalam campuran susu. Setelah itu aduk sampai rata.
Selanjutnya, masukkan terigu secara sedikit demi sedikit ke dalam adonan susu dan telur. Aduk sampai merata.
Lelehkan margarin dan coklat masak. Jika sudah cair, masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Setelah itu aduk lagi sampai rata.
Tambahkan choco chips atau bahan tambahan sesuai dengan selera anda ke dalam adonan. Aduk lagi sampai bahan tercampur rata.
Siapkan cetakan cake muffin kemudian isi dengan adonan. Kurang lebih 2/3 bagian saja.
Taburkan choco chips lagi di atas cetakan muffin.
Panggang adonan muffin di dalam oven bersuhu 170 hingga 180 derajat selama kurang lebih 18 sampai 20 menit.
Setelah matang, hidangkan.
sumber