Mengolah Quinoa yang Bisa Jadi Alternatif Sarapan

[Tari Asmanisa]

Gaya hidup sehat belakangan ini memang banyak yang menerapkannya, mulai dari olahraga yang belakangan semakin digemari serta banyaknya jasa catering yang menyediakan makanann sehat. Mereka yang biasa dengan resep-resep makanan sehat biasanya mengenal quinoa sebagai pengganti nasi. Nah, kalau kamu mau mencoba mengolah quiona bisa cobain resep berikut ini sebagai panduan

Bahan yang disiapkan:

• 3 cangkir quinoa matang, atau kira-kira 1 cangkir quinoa kering kemudian masak
• 10 cangkir kale mentah tanpa batang, cacah
• 1 cangkir buah cranberry kering
• 3/4 cangkir kacang almond, iris pipih

Bahan untuk salad dressing:

• 3 sdm cuka balsamik
• 1/4 cangkir cuka apel (apple cider vinegar)
• 1/4 cangkir extra virgin coconut oil (minyak VCO)
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan sebuah mangkok besar, kemudian tambahkan quinoa matang , kale cacah, irisan almond, dan buah cranberry kering. Campur semua bahan, sisihkan dulu.
2. Siapkan sebuah mangkok lagi, kemudian masukkan bahan-bahan untuk salad dressing: cuka balsamik, cuka apel, minyak kelapa, madu, dan garam. Gunakan kocokan manual (whisker) untuk mencampir seluruh bahan salad dressing, dan pastikan bahwa madu juga tercampur merata atau tidak menempel di bagian dasar mangkok.

​

sumber