Lumpia Basah

[indriani]

Bahan :

Kulit:

• 150 g terigu
• 250 ml air
• 150 ml susu segar
• 1/2 st garam
• 4 sm minyak goreng
• 1 butir telur

Isi :

• 200 g udang kupas, cincang kasar
• 100 g daging ayam, cincang kasar
• 250 g rebung matang, iris bentuk korek api
• 4 sm minyak goreng
• 4 siung bawang putih
• 2 lembar daging asap
• 1 batang seledri, cincang kasar
• 1 st garam
• 1/2 st merica
• 1/2 st gula pasir saos sambal secukupnya

Cara Membuat :

Kulit :

1. Campur terigu,telur,air dan garam,aduk.Masukkan minyak goreng, aduk.
2. Siapkan wajan pipih ukuran 13,5 cm, olesi dengan minyak goreng.
3. Panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan untuk membuat dadar tipis.
4. Kerjakan berulang sampai adonan habis.

Isi :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan udang dan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan daging asap,rebung, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang dan angkat.

Penyelesaian :

• Ambil selembar kulit, olesi dengan saos cabai/ tomat lalu isi dengan 2 sm isian dan lipat

Selamat Mencoba /no1

 

[taboo]

hmm.. kelihatannya enak.. lokal abiz always is the best

 

[simbok]

tapi saya lebih suka yang digoreng, kriuk2 gitu loh..