• Saat ini anda mengakses IndoForum sebagai tamu dimana anda tidak mempunyai akses penuh untuk melihat artikel dan diskusi yang hanya diperuntukkan bagi anggota IndoForum. Dengan bergabung maka anda akan memiliki akses penuh untuk melakukan tanya-jawab, mengirim pesan teks, mengikuti polling dan menggunakan feature-feature lainnya. Proses registrasi sangatlah cepat, mudah dan gratis.
    Silahkan daftar dan validasi email anda untuk dapat mengakses forum ini sepenuhnya sebagai anggota. Harap masukkan alamat email yang benar dan cek email anda setelah daftar untuk validasi.

Kafein

T!T!~ch@/\/

IndoForum Banned
No. Urut
1035
Sejak
11 Mei 2006
Pesan
21.523
Nilai reaksi
1.324
Poin
113
Kafein ialah senyawa kimia yang dijumpai secara alami di dalam makanan contohya biji kopi, teh, biji kelapa, buah kola (Cola nitida), guarana, dan maté. Ia terkenal dengan rasanya yang pahit dan berlaku sebagai perangsang sistem saraf pusat, jantung, dan pernafasan. Kafein juga bersifat diuretik (dapat dikeluarkan melalui air kencing).

Sifat Kimia

Sifat Fisis Nilai
Titik Beku: 238°C
Titik Didih: 178°C (menyublim)
Gravitasi tertentu: 1.2
Tekanan uap: 760 mm Hg @ 178 °C
Kemeruapan: 0,5%
Kepadatan uap: 6,7
Berat Molekul: 197,19
Kelarutan dalam Air: 2,17%
pH: 6,9 (1% larutan)

Kafein ialah alkaloid yang tergolong dalam keluarga methylxanthine bersama-sama senyawa tefilin dan teobromin. Pada keadaan asal, kafein ialah serbuk putih yang pahit. Rumus kimianya ialah C6 H10 N4 O2 dan nama sistematik kafein ialah:
* 1,3,7-trimetilxanthine
* 3,7-dihidro-1,3,7-trimetil-1 H-purin-2,6-dione

Metabolisme dan ketoksikan

Kafein mengurung reseptor adenosin di otak. Adenosin ialah senyawa nukleotida yang berfungsi mengurangi aktivitas sel saraf saat tertambat pada sel tersebut. Seperti adenosin, molekul kafein juga tertambat pada reseptor yang sama, tetapi akibatnya berbeda. Kafein tidak akan memperlambat aktivitas sel saraf/otak sebaliknya menghalang adesonin untuk berfungsi. Dampaknya aktivitas otak meningkat dan mengakibatkan hormon epinefrin dirembes. Hormon tersebut akan menaikkan detak jantung, meninggikan tekanan darah, menambah penyaluran darah ke otot-otot, mengurangi penyaluran darah ke kulit dan organ dalam, dan mengeluarkan glukosa dari hati. Tambahan, kafein juga menaikkan permukaan neurotransmitter dopamine di otak.

Kafein dapat dikeluarkan dari otak dengan cepat, tidak seperti alkohol atau perangsang sistem saraf pusat yang lain. Tambahan lagi, kafein tidak mengganggu fungsi mental tinggi dan tumpuan otak. Pengambilan kafein secara berkelanjutan akan menyebabkan badan menjadi toleran dengan kehadiran kafein. Oleh itu, jika pengambilan kafein diberhentikan (proses ini dinamakan "penarikan" atau "tarikan"), badan menjadi terlalu sensitif terhadap adenosin menyebabkan tekanan darah turun secara mendadak yang seterusnya mengakibatkan sakit kepala dan sebagainya. Kajian terbaru menyebutkan kafeina dapat mengurangi risiko penyakit Parkinson, tetapi hal itu masih belum memerlukan kajian mendalam.

Terlalu banyak kafein dapat menyebabkan intoksikasi kafein (yaitu mabuk akibat kafein). Antara gejala penyakit ini ialah keresahan, kerisauan, insomnia, keriangan, muka merah, kerap kencing (diuresis), dan masalah gastrointestial. Gejala-gejala ini bisa terjadi walaupun hanya 250 mg kafein yang diambil. Jika lebih 1 g kafeina diambil dalam satu hari, gejala seperti kejangan otot (muscle twitching), kekusutan pikiran dan perkataan, aritmia kardium (gangguan pada denyutan jantung) dan bergejolaknya psikomotor (psychomotor agitation) bisa terjadi. Intoksikasi kafein juga bisa mengakibatkan kepanikan dan penyakit kerisauan.

Walaupun masih aman bagi manusia, kafein, teofilin, dan teobromin lebih beracun bagi sebagian hewan seperti kucing dan anjing karena perbedaan dari segi metabolisme hati.
 
gambar molekul kafein /no1

Caffeine_molecule.png
 
hmmm.... gejala intoksikasi kafein kayanya udah mulai ada di gw..... sial....
 
Tapi gw pernah dapat nasihat dari seorang dokter anak, ...
seorang bayi - balita kalau setiap hari konsumsi 1 sdt minuman kopi, akan bermanfaat mencegah anak step.
kenapa nasihat nya begitu ya ???
 
@effie

Kafein mengurung reseptor adenosin di otak. Adenosin ialah senyawa nukleotida yang berfungsi mengurangi aktivitas sel saraf saat tertambat pada sel tersebut. Seperti adenosin, molekul kafein juga tertambat pada reseptor yang sama, tetapi akibatnya berbeda. Kafein tidak akan memperlambat aktivitas sel saraf/otak sebaliknya menghalang adesonin untuk berfungsi. Dampaknya aktivitas otak meningkat dan mengakibatkan hormon epinefrin dirembes. Hormon tersebut akan menaikkan detak jantung, meninggikan tekanan darah, menambah penyaluran darah ke otot-otot, mengurangi penyaluran darah ke kulit dan organ dalam, dan mengeluarkan glukosa dari hati. Tambahan, kafein juga menaikkan permukaan neurotransmitter dopamine di otak.

-menghalang adesonin,
-meningkatkan aktifitas otak,

-membuat hormon epinefrin di rembes,hormon tsb akan menaikan detak jantung
,tekananan darah,penyaluran darah ke otak,menambah penyaluran darah ke otot2,mengurangi penyaluran darah ke kulit dan organ dalam, dan mengeluarkan glukosa dari hati. Tambahan, kafein juga menaikkan permukaan neurotransmitter dopamine di otak.


kalo bayi mungkin biar peredaran darah nya lancar,dan jantung serta penyaluran darah ke otak dan berbagai area tubuh lancar.....
aktifitas otok pun meningkat


WARNING!!!
jgn kasih ke binatang bs mati binatang nya /heh
 
klo masih dalam batas wajar sesuai dengan anjuran dokter mungkin ga ada masalah cc asal jangan berlebihan aja /no1
 
1 gls kopi sehari juga bisa mencegah kanker payudara (khusus wanita)
 
wew benar kah /? /hmm
artikel dari mana tuh /? /hmm
 
Nonton di TV hihihi gwe jarang baca,enakan di bacain
Tapi emang bener loh ! kanker payudara lagi marak..
 
iya n sekarang katanya udh nyerang ke usia yang lebih muda tuh /wah jd takut nih /sob
 
Tapi klo masih muda klo minum kopi isa o'on? /e15
 
bisa ntar pas tuanya kan terlalu banyak kafein yg numpuk d otak so ntar bisa merusak jaringan otak tuh /no1
 
 URL Pendek:

| JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG |

Back
Atas.