Angela
IndoForum Addict A
- No. Urut
- 88
- Sejak
- 25 Mar 2006
- Pesan
- 41.650
- Nilai reaksi
- 23
- Poin
- 0
Bintang pekak. Sumber: Di sini
Ini nama bumbu ya, sering juga dijadikan sebagai obat tradisional, misal obat batuk.
Sebutannya macam-macam; Anis bintang, pekak, kembang lawang, & juga star anise
Nama botaninya Illicium verum, habitat aslinya China & Vietnam. Bumbu wajib untuk masak kambing.
Bintang pekak juga diketahui sebagai aniseed, anise, & kembang lawang. Ini adalah bumbu yg populer di seluruh dunia & dipakai dalam berbagai masakan, termasuk masakan India, Cina, & Eropa. Bintang pekak juga dipakai dalam minuman, seperti arak & anggur.
Bintang pekak juga dipakai sebagai obat tradisional di beberapa negara. Ini dikatakan memiliki sifat antiseptik, anti-inflamasi, & anti-bakteri. Bintang pekak juga dikatakan menolong mengurangi mual, muntah, & diare.
Illicium verum, habitat aslinya China & Vietnam.
Illicium verum adalah spesies pohon yg tumbuh di hutan hujan tropis di Asia Tenggara. Pohon ini biasanya tumbuh hingga ketinggian 8-15 meter. Daunnya berbentuk bulat & berwarna hijau tua. Bunga berwarna putih & berbau harum. Buahnya berbentuk bulat & berwarna merah. Biji-bijian berwarna hitam & berbentuk bulat.
Illicium verum sering disebut juga sebagai kembang lawang.
Bunga lawang adalah nama lain dari bintang pekak. Bunga lawang adalah kembang berbentuk bintang yg berwarna putih & berbau harum. Bunga ini berasal dari pohon Illicium verum yg tumbuh di hutan hujan tropis di Asia Tenggara. Bunga lawang dipakai sebagai bumbu dalam masakan, minuman, & obat tradisional. Bunga lawang juga diketahui sebagai aniseed, anise, & badian.
Bintang pekak juga diketahui sebagai aniseed, anise, & badian.
Ini adalah bumbu yg populer di seluruh dunia & dipakai dalam berbagai masakan, termasuk masakan India, Cina, & Eropa. Bintang pekak juga dipakai dalam minuman, seperti arak & anggur. Bintang pekak juga dipakai sebagai obat tradisional di beberapa negara. Sebagai bahan obat batuk tradisional juga.
Bubur kacang ijo & kolak pisang atau lainnya juga dapat pake pekak, karena aromanya yg aduhai. Bintang pekak memiliki aroma yg kuat & menyegarkan, yg menciptakan makanan lebih enak. Bintang pekak juga dapat dipakai untuk menambahkan rasa manis & aroma yg lebih kuat.
Referensi tulisan:flaevor.com
Ada yg pernah masak-masak dengan bintang pekak?
Share yuk tulis di komentar
Hari ini 09:22