• Saat ini anda mengakses IndoForum sebagai tamu dimana anda tidak mempunyai akses penuh untuk melihat artikel dan diskusi yang hanya diperuntukkan bagi anggota IndoForum. Dengan bergabung maka anda akan memiliki akses penuh untuk melakukan tanya-jawab, mengirim pesan teks, mengikuti polling dan menggunakan feature-feature lainnya. Proses registrasi sangatlah cepat, mudah dan gratis.
    Silahkan daftar dan validasi email anda untuk dapat mengakses forum ini sepenuhnya sebagai anggota. Harap masukkan alamat email yang benar dan cek email anda setelah daftar untuk validasi.

Ayam Teriyaki

effie

IndoForum Staff Personnel
No. Urut
601
Sejak
17 Apr 2006
Pesan
8.576
Nilai reaksi
353
Poin
83
ayamteriyakiul2.jpg


Ukuran porsi: 5 orang.
  • Bahan-bahan:
    • Ayam teriyaki:
      • 1 kilogram daging ayam, potong agak tipis
      • 200 cc kecap kikkoman
      • 3 sendok makan mirin
      • 1 sendok makan sake
      • 2 siung bawang putih, haluskan
      • 1 cm jahe, parut halus
      • 3 sendok makan gula pasir
      • 3 sendok makan minyak
    • Selada wortel:
      • 200 gram wortel, potong bentuk korek api
      • 200 gram lobak, potong bentuk korek api
      • 2 sendok teh garam
      • 2 sendok makan gula pasir
      • 100 cc cuka
      • 20 cc air
  • Cara membuat:
    • Ayam teriyaki: campur kecap kikoman, mirin, sake, bawang putih, jahe, dan gula pasir, aduk hingga rata, lalu masukkan daging ayam, rendam selama 2 jam, tiriskan.
      Panaskan minyak, masukkan daging ayam, masak sambil dibolak-balik hingga matang kecoklatan, lalu masukkan sisa saus perendam tadi, didihkan, angkat dari api.
    • Selada wortel: remas wortel dan lobak dengan sedikit garam hingga lemas, lalu cuci dengan air, tiriskan.
      Campur garam, gula, cuka, dan air, aduk hingga rata, lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata, diamkan selama 2 jam.
Biasanya ayam teriyaki disajikan bersama-sama dengan selada wortel dan Sup Miso.

Selamat Mencoba :)
 
Aduh gw sake nya gk ada nie >.<
 
@cc effie:
Mirin itu apa ya? bisa dijelasin gak?
 
Bru taw kalo ad ayam bisa teriyak ^-^ hehe
 
/hmm

Kalau di Pekanbaru ada resto yg punya masakan khas ayam teriyaki juga,cuman memang beda jauh sama gambar ce effie /gg
 
hahaha... jadi laper.. tar sang cari dolo mana yg jual ni makanan.. haha
 
di kota gw ada jual yang ginian gak ya hiks hiks
pengen ngerasain ne
 
 URL Pendek:

| JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG |

Back
Atas.