• Saat ini anda mengakses IndoForum sebagai tamu dimana anda tidak mempunyai akses penuh untuk melihat artikel dan diskusi yang hanya diperuntukkan bagi anggota IndoForum. Dengan bergabung maka anda akan memiliki akses penuh untuk melakukan tanya-jawab, mengirim pesan teks, mengikuti polling dan menggunakan feature-feature lainnya. Proses registrasi sangatlah cepat, mudah dan gratis.
    Silahkan daftar dan validasi email anda untuk dapat mengakses forum ini sepenuhnya sebagai anggota. Harap masukkan alamat email yang benar dan cek email anda setelah daftar untuk validasi.
  • Tips kesehatan untuk mencegah penyebaran COVID-19:
    • Cuci tangan kamu sesering mungkin;
    • Jaga jarak dengan orang lain minimal 2 meter;
    • Minimalkan kegiatan di luar ruangan.
    Stay safe in your bubble!

Ayam Goreng Terasi

kickey

IndoForum Junior A
No. Urut
6009
Sejak
4 Sep 2006
Pesan
3.292
Nilai reaksi
79
Poin
48
Ayam Goreng Terasi



Jakarta - Ayam yang goreng ini memang sangat merangsang aromanya. Cocok untuk sajian alternatif jika bosan dengan opor ayam. Rasanya pedas-pedas gurih dengan aroma terasi yang tajam. Sesuaikan saja rasa pedasnya dengan selera Anda.

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
Minyak goreng
1 sdm kecap manis
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
1 buah tomat merah, iris tipis
Haluskan:
8 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
11/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:
# Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
# Goreng dalam minyak panas hingga agak kuning tetapi jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
# Panaskan 4 sdm minyak, tumis serai dan cabai iris hingga layu.
# Masukkan tomat dan bumbu halus, aduk hingga harum.
# Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
# Angkat, sajikan hangat.


Untuk 6 orang
 
 URL Pendek:

| JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG |

Atas.