• Saat ini anda mengakses IndoForum sebagai tamu dimana anda tidak mempunyai akses penuh untuk melihat artikel dan diskusi yang hanya diperuntukkan bagi anggota IndoForum. Dengan bergabung maka anda akan memiliki akses penuh untuk melakukan tanya-jawab, mengirim pesan teks, mengikuti polling dan menggunakan feature-feature lainnya. Proses registrasi sangatlah cepat, mudah dan gratis.
    Silahkan daftar dan validasi email anda untuk dapat mengakses forum ini sepenuhnya sebagai anggota. Harap masukkan alamat email yang benar dan cek email anda setelah daftar untuk validasi.
  • Tips kesehatan untuk mencegah penyebaran COVID-19:
    • Cuci tangan kamu sesering mungkin;
    • Jaga jarak dengan orang lain minimal 2 meter;
    • Minimalkan kegiatan di luar ruangan.
    Stay safe in your bubble!

Ayam Bakar Pedas Manis

steven yan

IndoForum Junior D
No. Urut
208832
Sejak
2 Jan 2013
Pesan
1.870
Nilai reaksi
23
Poin
38
Bahan

  • 1 kg ayam (potong 6 bagian atau sesuai selera)
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • Air (secukupnya)

Bumbu halus

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar (buang isinya)
  • 3 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Merica (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging ayam lalu kukus hingga matang.
  2. Sementara menunggu daging ayam matang, siapkan bumbu dan haluskan.
  3. Tumis bumbu bersama daun salam dan air asam jawa. Tambahkan sedikit air biarkan mendidih.
  4. Angkat ayam lalu lumuri dengan bumbu yang sudah siap. Diamkan kira-kira selama 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
  5. Jika bumbu sudah meresap, bakar ayam yang telah dilumuri bumbu. Sambil dibakar, oleskan kecap manis.
  6. Bakar sambil dibolak-balik dan kulit ayam cukup kering.
  7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
 
 URL Pendek:

| JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG |

Atas.