Masih ingat, kan dengan Festival Yulin yang berlangsung Juni 2015 lalu di China? Festival kuliner anjing dan kucing ini bikin marah para pecinta binatang di seluruh dunia, hingga melahirkan petisi untuk menghentikan perayaan yang baru berlangsung selama 25 tahun tersebut.
Nah, ternyata masih banyak lagi kuliner ekstrem dari China yang bikin miris. Berikut ini beberapa di antaranya yang kami rangkum dari China Whisper.
1.Feng Gan Ji
Kuliner sadis ini namanya Feng gan ji. Feng gan ji pada dasarnya adalah ayam yang diangin-anginkan hingga mengering. Untuk membuatnya, ayam dibelah hidup-hidup, dikeluarkan jeroannya, kemudian dijejali dengan bumbu dan rempah. Kemudian perut ayam dijahit kembali.
Selanjutnya ayam tinggal digantung terbalik sampai mengering dan bumbu-bumbu di dalam perutnya meresap sempurna. Jika sudah begitu, barulah ayam bisa diolah menjadi makanan.
2.Huo Jiao Lu
Menurut Cracked, huo jia lu adalah hidangan asal China yang berarti 'keledai hidup'. Dari namanya saja, sudah terbayang bagaimana sajian kuliner yang satu ini disajikan, bukan?
Keledai yang masih hidup dipegangi dan diikat kakinya. Kemudian tanpa disembelih terlebih dahulu, daging keledai dipotong-potong dan disajikan. Terdengar menyakitkan, ya?
Ada juga variasi huo jia lu yang lebih kejam, yaitu jiao lu rou. Untuk menyiapkan hidangan ini, keledai dikuliti hidup-hidup, kemudian disiram air mendidih hingga dagingnya matang.
3.Bayi domba panggang
Yang satu ini juga tak kalah sadis, yaitu domba panggang. Yang dipilih adalah domba betina yang sedang hamil. Setelah disembelih, domba dipanggang dengan janin masih utuh di dalam perut.
Setelah benar-benar matang, barulah bayi domba dikeluarkan dan disajikan secara terpisah. Katanya daging bayi domba yang dimasak dengan cara ini sangat lembut dan lezat.
4.San Zhi Er
San zhi er artinya tiga teriakan. Kenapa dinamai seperti itu? Karena bayi tikus yang jadi bahan utama masakan ini bakal 'menjerit' tiga kali sebelum sampai ke perut konsumen.
Pertama, jepit bayi tikus yang masih merah dengan sumpit (teriakan pertama) dan celupkan ke dalam saus atau campuran garam dan merica(teriakan kedua), kemudian santap tikus hidup-hidup (teriakan ketiga).
Cara pembuatannya sederhana sekali, ya. Tapi jelas butuh nyali besar buat menyantapnya.
5.Sup kura-kura
Di China sup yang terbuat dari campuran daging kura-kura cukup populer. Makanan ini dipercaya memiliki khasiat besar untuk kesehatan. Tapi ada juga sup yang terbuat dari kura-kura utuh.
Cara membuatnya...lagi-lagi tergolong sadis. Kura-kura hidup dimasukkan ke dalam sup yang panas mengepul. Selagi kura-kura masih meronta dalam air mendidih, sup disajikan kepada pelanggan.
6.Otak monyet
Otak dikeluarkan dari tempurung kepala monyet, kemudian disajikan di atas pinggan dalam keadaan segar. Terdengar menjijikkan? Tapi makanan seperti ini benar-benar ada, lho.
Otak monyet sebenarnya tergolong kuliner yang sudah langka. Namun makanan ini sempat menjadi hidangan istimewa dalam jamuan kerajaan pada masa Manchu Han.
Itulah 6 makanan ekstrem yang tergolong sadis dari China. Kasihan, ya?
Nah, ternyata masih banyak lagi kuliner ekstrem dari China yang bikin miris. Berikut ini beberapa di antaranya yang kami rangkum dari China Whisper.
1.Feng Gan Ji
Selanjutnya ayam tinggal digantung terbalik sampai mengering dan bumbu-bumbu di dalam perutnya meresap sempurna. Jika sudah begitu, barulah ayam bisa diolah menjadi makanan.
2.Huo Jiao Lu
Keledai yang masih hidup dipegangi dan diikat kakinya. Kemudian tanpa disembelih terlebih dahulu, daging keledai dipotong-potong dan disajikan. Terdengar menyakitkan, ya?
Ada juga variasi huo jia lu yang lebih kejam, yaitu jiao lu rou. Untuk menyiapkan hidangan ini, keledai dikuliti hidup-hidup, kemudian disiram air mendidih hingga dagingnya matang.
3.Bayi domba panggang
Setelah benar-benar matang, barulah bayi domba dikeluarkan dan disajikan secara terpisah. Katanya daging bayi domba yang dimasak dengan cara ini sangat lembut dan lezat.
4.San Zhi Er
Pertama, jepit bayi tikus yang masih merah dengan sumpit (teriakan pertama) dan celupkan ke dalam saus atau campuran garam dan merica(teriakan kedua), kemudian santap tikus hidup-hidup (teriakan ketiga).
Cara pembuatannya sederhana sekali, ya. Tapi jelas butuh nyali besar buat menyantapnya.
5.Sup kura-kura
Cara membuatnya...lagi-lagi tergolong sadis. Kura-kura hidup dimasukkan ke dalam sup yang panas mengepul. Selagi kura-kura masih meronta dalam air mendidih, sup disajikan kepada pelanggan.
6.Otak monyet
Otak monyet sebenarnya tergolong kuliner yang sudah langka. Namun makanan ini sempat menjadi hidangan istimewa dalam jamuan kerajaan pada masa Manchu Han.
Itulah 6 makanan ekstrem yang tergolong sadis dari China. Kasihan, ya?
